七塘镇:春节期间加强食品和饮料安全监管

时间:2019-01-11 20:15:35 来源:会展新闻网 作者:匿名
  

为加强春节期间餐饮服务的食品安全工作,齐塘镇早日安排,早期部署,早期检查,强化措施,突出重点,依靠真正的责任,全面开展餐饮服务食品专项检查。春节期间的安全和早期风险控制。在春节期间消除安全隐患并确保食品安全。

首先是加强组织领导。建立春节期间餐饮服务食品安全和安全领导小组,加强保障工作的组织和领导,结合实际,制定保障工作实施方案,明确目标,具体内容和行动措施。

二是加强监督检查。从1月20日开始,公司对全镇餐饮服务点进行全网监督检查,采取有效措施加强监管,深入挖掘食品安全隐患和薄弱环节,消除监管盲点和死角,并增加了用餐的人数。在各种餐饮单位加工制作熟食的监督检查期间,重点检查食品的采购,索赔和检查,员工的健康培训,餐具的消毒和清洗,冷菜的生产,操作过程,食品样品保留和安全管理体系等的实施,并及时监督问题的整改。实施餐饮服务监督责任制,加强监督和指导,确保落实各项措施。

三是加强宣传和培训。通过各种渠道和形式调查餐饮服务食品安全监督管理相关法律法规,进一步强化餐饮企业食品安全第一责任人意识,督促餐饮服务经营者按照食品制定食品安全事故处理计划安全法律法规。认真检查食品安全措施的实施情况,消除食品安全事故的隐患。并顺利收集信息,加强应急工作,24小时保持报告通话,确保节日期间的公共食品安全。

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