台北举办牛肉面大评比 汇聚台湾最好吃牛肉面

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[说明]红烧,炖酱. 8月7日,“2019年台北牛肉面味道国际比赛”发布。通过初选,共有56家牛肉面店进入名单。

和口味都有自己的特色。其中,不仅有半英亩的农田,在2014年赢得了冠军,而且还有四年半的研发,在总统的牛肉面推出之前尝试吃了100多次。

行政长官唐文君

我们进行了四年半的研究和开发,经过我们的董事长和总裁的一百多次尝试,我们决定了这个品味。然后我们的生产过程经历四个过程,过程,工作时间,工作部分,然后129种时间和步骤来完成牛肉面的生产。 CP值(成本效益)非常高。如果您喜欢这种牛肉面,您会感受到总统的舒适感受。

Chaimi情侣餐厅提供带有仙女气息的炖牛肉面。根据厨师刘嘉豪的说法,这道菜的灵感来自于他的妻子。

[同期]柴米夫妇刘佳昊主厨

这道菜的原始动机是我妻子的剖腹产。我想说她会吃一种非添加剂的菜,以使她的身体同时健康。所以我结合了药材的概念。我想呈现清晰,清新和美味的感觉。然后我使用了16种中药材来增加其等级。汤就像喝茶一样,其余的汤都很甜。

[说明]作为一种真正的民用美食,台湾牛肉面摊位遍布街道和小巷。台北拥有“牛肉面之都”的美誉,每年都会举办牛肉面评论。这次,店里的牛肉面直接送给了评委,为有专业味蕾的顾客挑选了最优质的牛肉面。

[同步]台北牛肉面交易发展协会主席郑正中

十年来,我一直在户外或比赛中做厨房王游戏。但是,如果他在游戏中没有足够的时间,他将影响(游戏的结果)。事实上,他只有三种制作碗的方法。真正的牛肉面,但现在我们正在播放你从商店直接向消费者出售的牛肉面,让我们回到盲目测试,这样牛肉面就会以原来的方式呈现。

[说明]据主办方介绍,这些决赛选手将于9月24日由美食专家和美食爱好者选择三款最难忘的牛肉面。

曹梦雅,台北报道

主编:[刘炜]